Pasta med chorizopølse og squash

En lækker pastaret med masser af fylde og smag. Skal det gerne gå lidt hurtigt er denne lækre pastaret det bedste bud også til gæstemad! Det bedste trick er at lave retten og prøvesmage

Arbejdstid: 15 min. Koge/stegetid: 12 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

# Ingredienser til Pasta med chorizopølse og squash:

150 g pasta

1 løg

1 fed hvidløg

1 stor squash

125 g chorizopølse

1 spsk citronsaft

krydderurter (fx oregano eller basilikum)

salt og peber

Tilbehør:

parmesanost og brød

Sådan laver du Pasta med chorizopølse og squash:

Kog pastaen efter pakkens anvisning.

Pil løget og snit det fint.

Pil hvidløget og hak det fint.

Vask squashen og skær den i terninger.

Skær chorizopølsen i tynde strimler.

Svits chorizopølse i en wok eller stegepande og tilsæt løg og hvidløg.

Steg under omrøring et par min. og tilsæt squash.

Steg videre 5 min. og smag til med citronsaft, salt og peber.

Vend afdryppet pasta og hakkede krydderurter i retten og server straks med revet parmesan og brød.

TIPS: chorizo, spansk pølsetype, der fremstilles af en fars af svinekød og grovhakket spæk krydret med bl.a. hvidløg, hele peberkorn og salt samt sød eller stærk paprika, der giver pølsen den karakteristiske røde farve.

Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.