Denne friske, røde salat kan du lave i god tid og have parat i køleskabet. Derefter er det ingen sag hurtigt at kunne servere den færdige krydrede lynret.

Tid: ca 15 min. 4 stk.

# Ingredienser
4 friske rødbeder
1 æble
1 lille stykke peberrod (ca 1 spsk reven)
1 spsk hvidvinseddike
1 tsk sukker
½ tsk salt og ¼ tsk peber
2 dl cremefraiche
4 krydrede pølser
4 minibaguetter

* Fremgangsmåde
1. Skræl rødbeder, æble og peberrod.
Riv rødbeder og æble groft. Riv peberroden fint.
Brug gerne foodprocessorens grove og fine riveplade.

2. Rør hvidvinseddike, sukker, salt og peber sammen.

3. Rør eddikemarinaden sammen med cremefraichen.
Rør rødbeder, æble og peberrod i.

4. Steg pølserne på en tør pande.

5. Skær et snit i brødene. Læg en pølse i hvert brød og kom en god portion salat på hver.

6. Server med en grøn salat, gerne med forskellige typer salat i.

Tips: Almindelige grillpølser kan bruges i stedet for de meget krydrede.

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.