Melon med hindbærmousse

Dessert Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.

# Ingredienser til Melon med hindbærmousse
2 små søde modne meloner

Hindbærmousse:
300 g hindbær
50 g flødeost
2 spsk sukker
piskefløde
*
Sådan laves Melon med hindbærmousse
1. Skær melonerne midt igennem på tværs.
Tag kernemassen forsigtigt ud med en ske.
Tak eventuelt kanten med en kniv.
Skær melonerne flade i bunden, så de kan stå på et fad.
Sæt melonerne køligt og tildækket.

Hindbærmousse:
2. Gå hindbærrene efter.
Skyl dem, hvis det er nødvendigt, og lad dem dryppe af i en sigte.
Tag nogle fra til pynt.

3. Blend hindbærrene og/eller purér dem gennem en sigte.

4. Rør flødeost og sukker i hindbærmosen.

5. Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i. Sæt moussen køligt.
Servering:

6. Sæt melonerne på et fad.
Fyld hindbærmoussen i og pynt med hindbær. Server straks.

Tips: Brug fx cantaloup eller honningmeloner.
Melonerne skal serveres kølige, ikke iskolde.
Melonerne kan også fyldes med sorbet, se fx Hindbærsorbet eller Frugtsorbet.
Eller med frugt, se fx Cantaloupmeloner, fyldte.

Se alle de bedste opskrifter med Melon

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.