Lakseroulader

Det ser meget avanceret ud når disse lakseruller serveres. Men de er faktisk nemme at lave - og endda med få ingredienser. Noget som for øvrigt også gælder for mange andre af vore smukke forretter.
Tid: ca 20 min. + nogle timer til afkøling i køleskabet. 10-12 skiver

# Ingredienser
1 frisk agurk
125 g flødeost
50 g smør
½ bdt. dild
150 g røget laks i tynde skiver
groft brød
rucola salat

* Fremgangsmåde
1. Skræl agurken tyndt. Det går lettest med kartoffelskrælleren.

2. Skræl 6 lange strimler af agurken, så brede som muligt - mindst 3 cm.
En ostehøvl er velegnet.

3. Bland flødeost og smør til en smidig masse.
Rør det hakkede dild i.

4. Læg agurkestrimlerne på et skærebræt.
Smør ostemassen på og fordel lakse skiverne henover.

5. Rul agurkestrimlerne sammen om fyldet, som en roulade.
Pak dem ind i folie og lad dem ligge koldt nogle timer.

6. Ved serveringen skærer du rullerne i skiver med en kniv.
Læg dem på groft brød i tynde skiver. Pynt med rucola salat.

Tips: Flødeosten kan blandes med nogle skefulde gorgonzola, som variation, for dem som vil have en lidt mere krydret smag.

Se alle de bedste opskrifter med Laks

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.