Krebinetter
"som vores mor lavede dem" er altid gode, og her har vi givet dem et
skønt, græsk strejf. Retten er et kæmpe hit. ✅ Vores
opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret
4 personer. Er I kun to ❤ så halver opskriften. Arbejdstid:
ca 30 min.
# Ingredienser
500 g magert hakket
svinekød
100 g hvedemel
2 æg
200 g rasp
rapsolie eller smør
til stegning
Fennikeltzatziki:
1 fennikel
1 dl græsk yoghurt 2
%
1 fed hvidløg
salt og peber
Græsk salat:
4 tomater
1 agurk
1 løg
100 g fetaost
100 g oliven
Tilbehør:
600 g kartofler
* Tilberedning
1. Skrub kartofler,
og kog dem møre i ca 12 min.
2. Form kødet til
krebinetter.
Vend dem først i mel, dernæst i sammenpisket æg og så rasp tilsat salt og
peber.
Varm olien eller
smør på en slip let-pande, og steg kødet på begge sider i ca 5 min, til
overfladen er sprød.
3. Snit fennikel
fint - brug en skarp kniv eller et mandolinjern.
Rør yoghurt med
presset hvidløg og fennikel.
Smag til med salt og
peber.
4. Skær tomater,
agurk og løg i skiver, og anret på et fad.
Smuldr fetaosten
over, og top med oliven.
5. Server
krebinetter med græsk salat, fennikel-tzatziki og kogte kartofler.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.