Kommenshorn

Bagværk Hjemmebag. Middelsvær at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: ca 45 min. Bagetid: ca 20 min. Antal: 6 stk.

# Ingredienser til Kommenshorn
25 g gær
1 dl vand
1 dl olie
275 g hvedemel (ca 5 dl)
1 tsk sukker
1 spsk kommen

Endvidere:
1 tsk groft salt
1 tsk kommen
*
Sådan laves Kommenshorn
1. Lun vandet let (35 °C) og opløs gæren heri.
Tilsæt olie, mel og sukker og ælt dejen glat og smidig.

2. Stil dejen tildækket til hævning på et lunt sted i ca 15 min.
Ælt dejen kort igennem og stil den atter til hævning i 15 min.

3. Sæt ovnen på 200 °C.

4. Rul dejen til en aflang firkant (ca 60x25 cm) og skær den i 6 trekanter.
Drys med kommen og rul dem til horn fra den brede mod den spidse ende.

5. Beklæd en bageplade med bagepapir eller smør den let og drys med mel.
Sæt hornene på med sammenføjningen nedad.
Lad dem efterhæve tildækket ca 15 min.

6. Pensl hornene med vand, drys med salt og kommen.
Bag dem midt i ovnen i ca 20 min.
Lad hornene køle af utildækket på en bagerist og nyd dem gerne lune.

Tips: Kommenshorn er især velegnede til oste- og pølsebord eller som kuvertbrød til kraftige supper.
Hornene behøver ikke smør på grund af dejens store olieindhold.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

Se alle de bedste opskrifter med Kommen

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.