Disse ædle kager med lime er lækre. Her lægges de luftige
kokoskager sammen med en frisk og sød limecreme. Smager af bounty og varmere
himmelstrøg.
☺ Retten kan tilberedes af
Børnekokke.
# Ingredienser (18 stk.)
2 æggehvider
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
125 g kokosmel (ca. 3½ dl)
Limefyld:
1½ dl piskefløde
1 ½ spsk florsukker
½ tsk fintrevet limeskal
1 spsk friskpresset limesaft
Pynt: Citronmelisseblade.
* Tilberedning
Læg to stykker bagepapir på bageplader og pensl papiret med
smør.
Pisk æggehviderne stive.
Tilsæt sukker og pisk i ca. 2 min til blandingen bliver sej.
Vend kokosmel i.
Smør dejen ud på bagepapiret i 36 runde kager –
(ca. 1 spsk dej pr. kage og ca. 5 cm i diameter).
Bag kagerne midt i ovnen til de er svagt lysebrune.
Bagetid: Ca. 10 min ved 175 °C.
Lad dem køle af på en bagerist.
Limefyld: Kom fløde, florsukker, limeskal og -saft i en
skål.
Pisk blandingen let stiv.
Ved serveringen: Læg kagerne sammen to og to om ca. 2 tsk
fyld.
Tip: Server frisk frugt til kagerne, fx blåbær, kirsebær og
melon.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.