Kålblade med spinat og ost

Aftensmad Hovedret Frokost. Arbejdstid: 20 min. Ovntid: 10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

# Ingredienser til Kålblade med spinat og ost
8 store eller 16 små kålblade (hvidkål eller savoykål)
250 g frisk spinat
1 tsk olie
200 g emmentaler
1 bdt persille
salt og peber
30 g smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Kålblade med spinat og ost
1. Sæt ovnen på 200 °C.

2. Pil pæne, store blade af kålen.
Kog bladene i letsaltet vand 3 min.
Lad dem dryppe af og skær den grove midterribbe væk.
Læg hvert kålblad, så det danner en lille cirkel uden hul.
Læg eventuelt to sammen.

3. Skyl og nip spinaten.
Læg bladene et øjeblik i kogende, letsaltet vand.
Tag dem op, så snart de er faldet sammen.
Læg dem på et klæde og dup dem tørre.

4. Skær osten i tynde bjælker.
Skyl og hak persillen.
Fordel spinaten på kålbladene, dæk med osten og drys med persille, salt og peber.
Pak bladene pænt sammen om fyldet og læg dem side om side i et smurt ovnfast fad med sammenføjningen nedad.

5. Smelt smørret og dryp det over kålbladene.
Bag dem midt i ovnen, til osten er smeltet, ca 10 min.

Server kålbladene med Dildsauce, varm eller Estragonsauce og små pillekartofler eller med Hvidløgsflûtes med krydderurter.

Tips: I stedet for emmentaler kan gedeost anvendes.
Pas på med saltningen, da gedeost ofte er temmelig salt.
Kålbladene kan tilberedes i god tid til og med punkt 4.
Beregn lidt længere ovntid, hvis fadet stilles direkte fra køleskabet i ovnen.

Se alle de bedste opskrifter med Kål

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.