Logo

Jægergryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Jægergryde

 
Den bedste opskrift på en oksekødsgryde med kartoffelmos. En af de mest populære retter med blandt andet miniløg og champignon og rester fra en oksesteg
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min.

 
# Ingredienser
4 æg
1 liter vand
1 tsk eddike

200 g frosne mini-løg
200 g frosne champignons
20 g smør

300 g stegt kød
3 dl bouillon af terning
grønsagsrester Fra stegen
Worcestershire sauce
salt, peber fra kværn
paprika
1-2 tsk maizenamel

 
* Tilberedning
1. Pocher æggene: bring vandet i kog, tilsæt eddike og skru ned, så det lige akkurat bobler.

 
2. Slå æggene ud i en kop, et ad gangen.
Lad et æg forsigtigt glide ned i det kogende vand og saml hurtigt hviden omkring det med to træskeer.
Når hviden er helt stiv (efter 3-4 min.), tages ægget op med en hulske.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle.

 
3. Hvis du ikke har tid til at pochere æggene, kan du koge dem »smilende« (kogetid 4-5 min.).

 
4. Brun de frosne grønsager i smør i en stor gryde (de skal ikke optøs først).

 
5. Skær kødet i små terninger, der brunes med i gryden, også med grønsagsrester.
Tilsæt bouillon.

Bring retten i kog og lad den simre ved svag varme i 10 min.
Smag den til med krydderier (kun et par dråber Worcestershiresauce).

 
6. Hvis du ønsker det, kan retten jævnes med maizenamel, der udrøres i koldt vand.

 
7. Til denne resteret serveres gerne kartoffelmos, ris eller slet og ret brød.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.643 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her