Grønsagssaft er sundt og et godt supplement til råkostsalater og kogte grønsager. Rå grønsagssaft kan tilsættes krydderier efter smag. Fortynd med isterninger eller kogt grønsagsvand, hvis smagen er for kraftig.
Grønsagssaft er
sundt og et godt supplement til råkostsalater og kogte grønsager.
Den enkleste
grønsagsdrik er kogevandet fra grønsager, hvis det ikke skal bruges til suppe
eller sauce. Brug så vidt muligt altid kogevandet, da det også indeholder vitaminer
fra grønsagerne. Afkøl kogevandet, smag det evt. til med krydderier og server
det koldt evt. med en isterning i - det er både godt og nemt.
Friske, rensede og
delte grønsager kan presses for saft i en saftpresser. Grønsagerne kan blandes
efter smag og sæson. Grønsagerne kan også blandes med frugt og presses.
Er ren grønsagssaft
for stærk, kan den fortyndes med vand eller danskvand og evt. serveres med en
isterning.
Af hensyn til smag
og bevarelse af vitaminer bør grønsags-frugtdrikkene nydes frisk tillavede.
Forslag til
drikke:
Vinterdrik
2 dele gulerødder
1 del selleri
1 del tomat
Drikken kan
yderligere tilsættes 1 dl grønkål eller spinat.
Grønkålsdrik
1 del grønkål
1 del æble
1 del appelsin
evt. 1 del banan
Selleridrik
2 dele rod- eller
blegselleri
1 del gulerod
1 del æble
Kan smages til med
grapefrugtsaft eller appelsinsaft.
Agurkedrik
2 dele agurk
1 del æble
citronsaft efter
smag
Rødbededrik
1 del rødbede
2 dele æbler
citronsaft efter smag
Rødbededrik med
gulerødder
1 del rødbede
2 dele gulerødder
citronsaft efter smag
Gulerodsdrik
2 dele gulerødder
1 del persillerod
lidt citron- eller
appelsinsaft
Tomatdrik
3 dele tomater
1 del blegselleri
citronsaft eller
grapefrugtsaft
Spinatdrik
2 dele spinat
1 del gulerod
lidt citronsaft
evt. reven muskatnød
Krydring af
grønsagsdrik
Grønsagsdrikkene kan
yderligere tilsættes løg, hvidløg, peberrod og alle slags grønne krydderurter,
det giver også et ekstra vitamintilskud.
Andre gode krydderier til grønsagsdrikke er paprika, karry, ingefær, allehånde
og reven muskatnød. Desuden kan drikken tilsættes ganske lidt salt og
friskkværnet peber.
Appelsinsaft,
citronsaft og grapefrugtsaft kan tilsættes drikken efter smag.
Af frugt og
grønsager kan der laves gode og sunde drikke.
Se alle de bedste opskrifter med Drikke
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------