Frugtsalat med avocadocreme

Dessert. Arbejdstid: 25 min. Skal trække: ca. 30 min. Let at lave. Mellem pris. (4 personer)

# Ingredienser til Frugtsalat med avocadocreme:
½ ananas
1 appelsin
1 kakifrugt (sharonfrugt)
1 papaya
1 banan
saften af ½ citron
saften af 1 appelsin

Avocadocreme:
2 avocadoer
saften af ½ citron
2 spsk honning
evt. ½ dl sød sherry
*
Sådan laves Frugtsalat med avocadocreme:
1. Skræl ananassen, fjern stokken og skær frugtkødet i mindre stykker.
Læg dem i en skål.

2. Pil appelsinen, skær kødet frit i smalle både mellem hinderne.
Læg appelsinfileterne i skålen.

3. Befri kakifrugten for stilkfæste og skær den i skiver.
Skræl papayaen, del den, befri den for kernemasse og skær kødet i tern.
Læg frugtstykkerne i skålen.

4. Skræl bananen, skær den i skiver, dryp dem med citronsaft, så de ikke mørkner, og læg dem i skålen.

5. Hæld appelsinsaften over og bland den forsigtigt i frugten med to skeer.
Sæt frugten svalt, men ikke i køleskabet, ca. 30 min.
Opbevares den i køleskab, skal den ud ½ time før den spises.

Avocadocreme:
6. Halver avocadoerne, fjern stenene og grav frugtkødet ud med en ske.
Mos det med en gaffel, eller purer det gennem en sigte, og rør det glat med citronsaft, honning og eventuelt sherry.

Anretning:
7. Server frugtsalaten i skålen eller fordel den i 4 portionsglas.
Læg lidt af avocadocremen over og server det resterende til.

Tips: Frugten kan varieres efter årstidens udbud. Hakkede valnødder klæ'r salaten.
Se fx Ananas, Appelsin, Banan.

Se flere opskrifter med Frugt

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.