Dette fedt er en klassiker. Det smager dejligt på et stykke
godt fuldkorns- eller landbrød. Eventuelt kan man komme syltede agurker på
eller en skive stærk ost.
# Ingredienser
1 kg flomme (bugflæsk)
2 små løg
1 syrligt æble
1 tsk salt
* Tilberedning
Hinderne tages af flommen; den skæres i terninger (grever),
som smeltes i en gryde ved svag varme.
Løgene pilles og hakkes.
Æblet vaskes og skæres i små terninger.
Når fedtegreverne begynder at blive gyldne efter 20-25 min
forløb, kommes løg og æble i gryden og steger videre, indtil løgene også er
blevet gyldne.
Fedtet smages til med salt.
Fedtet med æble, løg og fedtegrever kommes i opvarmede
stentøjskrukker, hvor det står og stivner. Hvis man foretrækker fedt uden
indhold, hældes det først gennem en sigte.
Når fedtet er afkølet, dækkes det til med syltepapir.
Se alle
de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade
og gelé
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.