Kyllingebryst kan laves på mange måder og de smager pragtfuldt. Prøv en af vores mange opskrifter på kylling, som fx denne skønne Beach Pekan kyllingebryster
Giver 8 portioner
# Ingredienser
90 g smør
6 cl + 2 spsk dijonsennep
275 g pekannødder
eller valnødder
4 hele kyllingebryst,
uden skind og ben
peber
37-50 cl yoghurt natural
225 g californiske fyldte
oliven, i skiver
30 g Hidden Valley Ranch Dressing eller Thousand Island
salat Dressing
friske grønne bønner
og squash, dampet
mynteblade til pyntning
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
200 °C.
2. Smelt smørret i en
lille kasserolle over lav varme; fjern den fra varmen.
3. Pisk 6 cl sennep i;
sæt det til side.
4. Pekannødder males
ved at hælde dem i en lille skål og med foodprocessoren på on/off omdrejninger indtil
det er fint pulver.
Hæld de malede nødder
i en lav skål; sæt det til side.
5. Bank kyllingebrystet
til 6 mm tykkelse.
Strø peber på kyllingen.
6. Dyp kyllingen i sennepsblandingen,
rul dem derefter i de malede valnødder så det dækker, ryst det overskydende af.
7. Læg kyllingen i et
lag på en let smurt bageform.
Bages i 15 min eller
indtil kyllingen er gylden og mør.
8. Imens blandes yoghurt,
oliven, salatdressing og resterende 2 spsk sennep i en mellemstor kasserolle; sæt
det til side.
9. Når kyllingen er færdig
fjernes den fra panden og sættes til side.
Hæld væden fra formen
op i yoghurtblandingen i kasserollen.
Lad blandingen simre
over lav varme i 2 min.
10. Læg 2 spsk yoghurt
sauce på hver tallerken.
Læg et kyllingebryst
ovenpå; læg endnu 1 spsk sauce øverst.
Serveres med de dampede
grønsager og resten af saucen. Pynt hvis det ønskes.
Trin 4: Mal pekannødderne.
Trin 9: Hæld væden fra
formen op i yoghurtblandingen.
Tips: Kan du ikke finde Hidden Valley Ranch Salat Dressing, så prøv en anden god mix, fx Thousand
Island salat Dressing.
Se alle de bedste opskrifter med Pekannødder
Se alle de bedste opskrifter med Kylling
✅ Her er kogebogen
med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med
Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------