Bønnespirer er spirer af bønner, og der findes finere og grovere typer.
Spiringen bringes i stand på mange forskellige måder, i
glas, urtepotter, i (specielt indrettede) plasticforme osv. Vigtigt er fugt og
luft og nogen opmærksomhed, i særdeleshed skylning. Har man prøvet det et par
gange, er det nemt at passe ind i den daglige rutine.
Det største problem er nok frugtbarheden. Spirerne formerer
sig hurtigt og voldsomt, og der er grænser for, hvor mange man kan bruge af
dem, selvom de er sunde, pynter på salater og diverse smørrebrød. Skal spirerne
bruges i varm mad, skal de tilsættes kort før retten er færdig. De skal netop
varme igennem. For lang varmepåvirkning gør dem slatne og smagsløse.
Se de bedste opskrifter med Bønnespirer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------