Denne velkendte
klassiker stammer formodentlig fra Ukraine. Den kom til Sverige med kaptajn
Henrik Lindstrøm, som var født i St. Petersburg, og som en tid var konsul i
Visby. Med andre ord - en ret med aner! Retten er nem og lækker
Tid: 40 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
400 g hakket oksekød
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
2 kogte, kolde
kartofler
1 æg
1 dl mælk
1 dl hakkede
rødbeder
½ dl finthakket løg
2 spsk kapers
1-2 spsk smør eller
margarine
SKY:
1 dl vand
* Fremgangsmåde
1. Rør kødet med
salt og sort peber.
2. Riv de kogte
kartofler.
3. Kom kartofler, æg
og mælk i kødet og rør farsen smidig.
Tilsæt rødbeder, løg
og kapers.
4. Form farsen til
bøffer.
Steg dem i
fedtstoffet på en pande, 2½-3½ min på hver side.
Tag dem op og hold
dem varme.
5. Hæld det meste af
fedtet af panden.
Kog den af med lidt
vand.
Smag skyen til og
hæld den over bøfferne.
6. Server retten med
kogte kartofler og en blandet salat.
Tips: Du kan komme bøfferne i burgerboller sammen
med salat, sennep og ketchup.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------