Sauce. Arbejdstid: 15 min. Skal trække: mindst 1 time. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Remouladesauce, kold
2½ dl yoghurt, ymer eller cremefraiche
½ dl piskefløde
1 lille løg
1 aromatisk æble (fx cox orange)
1 syltet agurk
½ tsk karry
1 knsp sukker
salt og peber
*
Sådan laves Remouladesauce, kold
1. Rør yoghurt (ymer eller cremefraiche) og piskefløde
sammen.
2. Pil løget og riv eller hak det fint.
Skræl æblet og fjern kernehuset.
Skær æble og agurk i små tern.
Bland det i saucen og krydr med karry, en anelse sukker,
salt og peber.
3. Lad saucen trække køligt ca 1 time.
Tips: Serveres til stegt fisk, fx rødspætter eller Knurhaner, stegte, til
grillmad og Hamburger.
Surmælksproduktet kan »afvandes« inden brug:
Hæld det i en sigte foret med et klæde eller i et
kaffefilter og lad det stå ca 1 time.
Rør op med (piske )fløde og bland det øvrige i.
Det giver remoulade saucen en lidt fastere konsistens.
Se de bedste opskrifter med Remouladesauce
Se de bedste opskrifter med Remoulade
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------