Overtræk flaget torsk med tacokrydderi, og airfryer stegning
skaber et sprødt, smagfuldt skind, der smager lige så godt som stegt fisk. Sæt den
sammen med nogle jalapeños, rødkål, ost og en enkel avocadosalsa for den hurtigste
taco-aften nogensinde.
4-6 portioner. Forberedelsestid: 5 min. Samlet tid: 20 min
# Ingredienser
4 torskefileter uden skind
1-2 spsk Taco
krydderi
olie madlavningsspray
1 moden avocado, halveret, udstenet
½ kop koldt vand
¼ kop hakket hvidløg
¼ kop pakkede friske korianderblade, plus mere til servering
2 spsk frisk limesaft
½ tsk (eller mere) salt
1 jalapeño, stilket, frøet og skåret i tynde skiver, delt
12 majstortillas, varmede
½ kop revet rødkål
½ kop smuldret feta
limebåde, til servering
* Tilberedning
1. Tør torsken med køkkenrulle;
krydr det hele med tacokrydderi.
2. Beklæd en airfryer-kurv
let med madlavningsspray.
Arbejd i hold, anbring torsken i et enkelt lag i kurven med en
afstand på 1 cm.
Overtræk med madlavningsspray.
Kog ved 180 °C, vend halvvejs igennem, indtil torsken er lige
gennemstegt og
let flager med en gaffel, 6 til 8 min Overfør til en tallerken.
3. I mellemtiden, i en
foodprocessor, puls avocado, vand, løg, koriander,
limesaft, salt og halvdelen af jalapeño indtil det er glat.
Smag til med mere salt, hvis det ønskes.
4. Brug en gaffel til
at flage torsk i mundrette stykker.
Fordel torsk mellem tortillas.
Top med avocadosauce, kål, feta og resterende jalapeño.
Server med limebåde ved siden af.
Disse krydrede airfryer fish tacos med avocado salsa er fantastiske.
Fuldt stop.
Mange typer fisk fungerer til fisketacos, fra snapper til helleflynder
til laks,
men her bruger vi torsk.
At overtrække fileterne med tacokrydderi, forvandler øjeblikkeligt
den flagende hvide fisk til en lækker smagsbombe.
Mens de bager i airfryeren - hvilket tager kun 6 til 8 min -
kan du suse en avocadosalsa op i foodprocessoren. Nøglen til dens dejlige, hældbare
tekstur er at blande avocadoen med vand, hvilket strækker den dyrebare frugt yderligere.
Nøglen til enhver god taco er tortillaen.
Opvarm tortillas på en bageplade og steg i cirka et minut på
hver side.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------